yiayia and friends - Homemade traditional pasta with beetroot, carrot and spinach from Crete 400 g

Über dieses Produkt

Yiayia’s traditional pasta is inspired by “maggiri” – an old Cretan recipe for making delicious and nutritious pasta from scratch. Made by a local producer with fresh eggs, goat and sheep’s milk from small farms, with semolina infused with beetroot, carrot and spinach, our homemade pasta is pure, with no preservatives and color additives. It is allowed to dry for several hours at low temperatures in order to preserve all its nutrients and the deep vegetable flavor. For extra deliciousness, enjoy with Yiayia’s homemade tomato sauce with thyme and oregano.

Details

Yiayia and Friends ist ein facettenreiches gastronomisches Projekt, das hochwertige Lebensmittelprodukte, kulinarische Objekte und Genießer neu interpretiert und wieder einführt Artefakte von gestern. Im Mittelpunkt des Designprojekts wird „Yiayia“ (Oma auf Griechisch) in einer wichtigen Handlung als allmächtiges, allwissend, aber auch bodenständiger Charakter. Durch sie und ihre Freunde aus dem Menschen- und Tierreich werden die Künste des Anbaus, Kochens und des Austauschs von Lebensmitteln zusammen mit allem, was mit diesen Aktivitäten verbunden ist, in Erinnerung gerufen, neu interpretiert und für neue Generationen neu gestaltet.